Pommier framboise Belorusskoe - variété de fin d'hiver avec un goût aigre-doux de fruits. Il a été retiré par un groupe de scientifiques d'un institut de recherche situé dans le village de Loshitsa près de Minsk en 1974.
Fin de l'hiver pommier framboise Belorusskoe
Pour l'obtenir, nous avons croisé Antonovka avec Lovefam. Maintenant, il se développe non seulement en Biélorussie, mais aussi dans les pays baltes et en Russie.
Caractéristiques de la variété
La framboise biélorusse est un arbre de taille moyenne à croissance intensive. La couronne n'est pas trop épaisse, il est facile de s'en occuper.
Le pommier commence à porter ses fruits tôt, il est donc souvent cultivé à l'échelle industrielle.
Description de l'arbre et du fruit:
- La hauteur de l'arbre peut atteindre 3 à 5 m, la couronne est ronde, les branches puissantes sont dirigées vers le haut.
- La plaque de feuille est grande, coriace, se plie au centre, l'extrémité est tordue
- La masse de la pomme est de 150-200 g, parfois jusqu'à 250 g. La forme est ronde, la couleur est vert clair, une teinte cramoisie apparaît sous la forme de rayures à peine visibles ou d'un blush continu.
- Les graines sont petites, peu nombreuses
- La pulpe est blanche, avec une teinte crème claire, plutôt dense, à grain fin
Environ 9 à 10% du fruit sont du sucre, environ 12% sont des solides. Il y a 18 mg d'acide ascorbique (pour 100 g).
Goût caractéristique
Les fruits fraîchement récoltés ont une acidité prononcée. Pendant le stockage, ils deviennent progressivement aigres-doux, épicés. Ils ont un goût parfait en janvier et février. L'arôme est prononcé, la chair est croustillante et juteuse.
Les dégustateurs évaluent la variété à 4-4,2 points sur 5.
Rendement
La variété Belorusskoe Raspberry a un bon rendement: lorsque le pommier atteint l'âge de 10 ans, 30 à 40 kg de fruits sont enlevés. De 1 hectare - jusqu'à 250-300 c.
Mais le rendement est instable. La productivité est très élevée un an et modérée l’autre. Mais les fructifications ne manquent pas.
Il est possible d'augmenter les indicateurs si la fertilisation est appliquée à temps et la taille sanitaire est effectuée annuellement.
Variétés pollinisatrices
La variété n'est pas capable d'auto-pollinisation. Son pollen ne peut pas pénétrer dans ses propres pistils, de sorte que les ovaires ne sont pratiquement pas formés. Cela est dû aux caractéristiques génétiques de l'espèce.
S'il n'y a pas d'autres variétés de pommiers à proximité, il n'y aura pas de récolte.
Mieux adapté:
- Antonovka
- Welsey
- Lovefam
- Doux biélorusse
- Minsk
Résistance à l'hiver
L'arbre est très fort et rustique
La variété a été élevée spécifiquement pour le nord. Il a une grande résistance à l'hiver. Les pousses ne gèlent pas même à des températures inférieures à -20-30 ° C.
Si les jeunes rameaux avec des bourgeons sont endommagés, ils se régénèrent rapidement au printemps. De telles qualités ont permis de faire pousser un pommier dans de nombreuses régions de Russie.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'arbre n'est pas trop résistant aux champignons et est endommagé par de nombreux insectes. Le risque de perte de récolte due à la maladie est particulièrement grand pendant les fortes pluies et les étés humides.
Les arbres doivent être protégés de la tavelure, des fruits et de la pourriture grise, de l'oïdium et de la rouille. Ils sont souvent attaqués par les papillons de nuit, les drageons, les tétranyques et les pucerons.
Vie d'arbre
Selon la description, en raison de la fructification précoce, l'arbre est rapidement épuisé. Les résultats maximaux sont de 10 ans et de 20 à 30 ans, le rendement diminue.
Par conséquent, la durée de vie n'est pas supérieure à 30 ans. Plus tard, il est conseillé de le remplacer par de nouvelles plantes. En effet, à cet âge, trop peu de fruits sont récoltés sur les pommiers, et une récolte normale est obtenue tous les 2-3 ans.
Atterrissage
Pour la plantation, vous devez acheter du matériel exclusivement auprès des pépinières. Il est conseillé de le faire dans votre région afin d'acquérir des plantes adaptées au climat respectif.
Les jeunes plants ont une apparence particulière: ils sont hauts, le tronc est bien pubescent, épaissi. La couleur de l'écorce est brun-cerise. Il y a peu de lentilles, jusqu'à 3-4 branches.
Il est conseillé d'acheter des plants annuels - ils doivent être frais, seulement creusés dans le sol. Pour éviter que le système racinaire ne se dessèche, il est enveloppé de mousse ou d'un film spécial.
Dates de débarquement
Le pommier est planté soit en automne, soit au printemps. Étant donné que la variété est cultivée dans les régions du nord, la plantation de printemps est préférée par de nombreux jardiniers.
Vous devez préparer un trou à l'automne. Les plants sont transférés au sol de la mi-avril au début mai. ...
Vous devez prendre soin de l'hivernage. La fosse est préparée en 2-3 semaines. Après la plantation, recouvrez le sol de paillis pour empêcher les racines de geler. Il est conseillé de couvrir un jeune plant pour l'hiver avec du papier d'aluminium ou de la paille, l'attacher à un support pour le protéger du vent.
Technologie d'atterrissage
Les pommiers n'aiment pas les vents
Pour le pommier framboisier biélorusse, un endroit ensoleillé protégé des vents convient. N'aime pas la variété des sols argileux et tourbeux, une humidité élevée. Les eaux souterraines doivent être situées à une profondeur supérieure à 1 m.
Les arbres doivent être plantés à une distance de 4 à 6 m les uns des autres, car leur couronne et leurs racines sont assez larges. La taille de la fosse est de 80 × 100 cm.
Si le sol du site est fertile, la profondeur de la fosse peut aller jusqu'à 60 cm.
Ils ont mis dans la fosse:
- Une couche de drainage d'argile expansée, de galets ou de sable de rivière grossier.
- Terrain mélangé avec un engrais complexe (vous pouvez le remplacer par un mélange de superphosphate, de chlorure de potassium et de cendre de bois).
- Compost ou humus.
D'en haut, tout est saupoudré de terre, laissé 2-3 semaines ou tout l'hiver (pour la plantation de printemps).
Une cheville est enfoncée dans le trou. Ensuite, le système racinaire est libéré et l'arbre est abaissé. Ils s'endorment avec de la terre pour que le collet radiculaire soit libre et s'élève de 2-3 cm.
Versez 2-3 seaux d'eau sous le plant. S'il est jeune et mince, attaché à un support. Autour du tronc, du paillis est versé à partir de sciure de bois, de tourbe, de fumier pourri, de compost, ou cet espace est recouvert d'un film agricole.
Se soucier
C'est facile à entretenir: le pommier a besoin d'un arrosage régulier à un jeune âge et d'une fertilisation régulière.
Il est conseillé à la couronne de tailler pour éviter les maladies et augmenter les rendements. Il est également important de s'engager dans la prévention et le contrôle des ravageurs.
Arrosage
Arrosez l'arbre 2 fois par mois si le temps est sec et chaud. Le reste du temps, une fois pendant 30 jours suffit. Utilisez 3-4 seaux d'eau.
Assurez-vous d'irriguer après la fertilisation.
Top dressing
Les engrais sont appliqués 2 à 3 fois par saison: lorsque les bourgeons apparaissent, lors de la formation des ovaires, parfois après la maturation et la cueillette des pommes.
La matière organique est appliquée au printemps. Deux rainures sont tirées près du tronc, l'une à une distance d'un mètre, l'autre du côté opposé à une distance de 50 cm. De l'engrais y est versé, puis le pommier est arrosé.
En tant que pansement supérieur, des excréments d'oiseaux ou du lisier de fumier sont utilisés.
La litière est diluée 1h30 avec de l'eau et insistée pendant 10 jours. Le fumier est dilué à 1:10, a insisté pendant 5-6 jours.
En automne et lorsque les ovaires commencent à pousser, l'arbre a besoin de minéraux. Le feuillage est aspergé d'urée (1 cuillère à soupe par seau).
À la veille de la floraison, avec des engrais organiques, ajoutez:
- Superphosphate - 150 g
- Chlorure de potassium - 55 g
À l'automne, utilisez le mélange suivant:
- Superphosphate - 90 g
- Urée - 35 g
- Chlorure de potassium - 35 g
La cendre de bois, riche en azote et en potassium, peut être facilement utilisée comme supplément minéral. Si le sol du site est acide, un chaulage est effectué.
Taille
Au cours des premières années de vie, l'arbre a besoin d'une taille régulière pour former une couronne. Les rameaux qui grandissent sont raccourcis. Cela stimule la croissance en largeur.
De plus, les pousses qui poussent parallèlement à la tige sont supprimées. La taille formative se fait à l'automne, après la chute des feuilles. Un nettoyage sanitaire est nécessaire au début du printemps. En même temps, les branches cassées, endommagées et malades sont enlevées.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Pour que le jardin soit protégé de manière fiable contre les parasites et prévient les maladies, vous devez planter des arbres correctement. Les lacunes sont faites au moins 4-5 m.
Il est également nécessaire d'amincir la couronne à temps.
Au cours des premiers mois de printemps, ils sont traités avec des fongicides (Fitosporin, Topaz). Les produits biologiques inoffensifs Zircon, Healthy Garden, Amulet ont fait leurs preuves.
Ils utilisent Karbofos, Ekoberin et le même Zircon contre les ravageurs. Il est utile de planter de l'absinthe, de la tanaisie, des soucis, de l'aneth, des oignons sous un pommier. Ces plantes repoussent les insectes avec leur odeur.
En été, le feuillage est constamment examiné. S'il y a peu de parasites, vous pouvez vous en débarrasser avec des remèdes populaires - une infusion de tabac, d'ail, de savon à lessive ordinaire.
À l'automne, les feuilles mortes sont ramassées et le site est déterré. Vous pouvez ajouter des insecticides et des fongicides au sol pour détruire les champignons et les larves. Toutes les branches et feuilles endommagées sont enlevées avant l'hivernage. Pour protéger les racines, du paillis est tapissé près du tronc.
Caractéristiques de la maturation et de la fructification
Le pommier commence rapidement à porter ses fruits
La variété Belorusskoe Raspberry se distingue par une fructification précoce: les pommes peuvent être récoltées après 3-4 ans.
Si vous greffez une tige sur un porte-greffe nain, vous pouvez obtenir la récolte dans 2-3 ans.
Le rendement de la variété est instable. Les périodes de fructification abondante alternent avec des périodes modérées.
Le rendement maximum est de 40 kg. Avec une diminution - 15-20 kg. À partir d'un hectare, obtenez 200 à 300 cents.
La formation des fruits se produit sur les boucles et les jeunes rameaux de fruits. La maturation commence dans la dernière décennie de septembre.
Les pommes vertes prennent progressivement un rougissement à la framboise. Les fruits qui poussent à l'intérieur de la couronne ont un accès limité au soleil, ils restent donc souvent jaune-vert, avec de petites taches rouges.
Récolte et stockage
La récolte commence à la fin du mois de septembre, quand ils sont bien mûrs. Les fruits tombent rarement, mais vous ne devez pas retarder la collecte. En effet, par temps humide, ils commencent souvent à pourrir.
Ils cueillent les pommes à la main, avec les tiges. Le revêtement de cire ne peut pas être lavé, il permet un stockage à long terme.
Après la récolte, les fruits sont placés dans des boîtes, en les restaurant avec de l'herbe sèche, de la paille, des copeaux spéciaux ou du papier. Après cela, les boîtes sont immédiatement envoyées au stockage.
Mieux encore, ils conservent leurs qualités à une température de 1 à 5 ° C. Cela peut être fait dans un réfrigérateur ou au sous-sol.
Garder la qualité c'est bien. Les produits sont stockés jusqu'au début mai de l'année prochaine. Le goût pendant le stockage ne fait que s'améliorer. La pomme devient plus douce et plus aromatique, la pulpe devient beurrée.
En partie, les fruits sont envoyés pour traitement. Les jus en sont pressés, les confitures et les marmelades sont cuites, des compotes sont préparées. Mais la plupart des jardiniers préfèrent consommer des pommes fraîches. À la fin de l'hiver et du printemps, ils peuvent être réalisés avec profit. En effet, à cette époque, les prix des fruits sont très élevés.
Sous-espèces et variantes
Il existe des porte-greffes pour la culture.
Le pommier standard est assez grand, a une hauteur de 4 à 5 m. Il est sujet à un certain épaississement de la couronne, nécessite une taille constante.
Porte-greffe nain
Les arbres sont petits - jusqu'à 3 m.
La couronne n'est pas trop épaisse, la taille ne peut être effectuée que pendant quelques saisons. En termes de résistance à l'hiver et de productivité, cette option n'est en aucun cas inférieure à l'option standard.
Les jardiniers qui cultivent des pommes pour la vente préfèrent leur sous-espèce naine.
Porte-greffe en colonne
Les branches poussent presque parallèlement au tronc, elles se forment près du sol.
La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 2 m (le plus souvent 1,1-1,5 m). Les pommiers ne prennent pas beaucoup de place dans le jardin, ils portent des fruits abondants.
Quelles autres variétés conviennent à la Biélorussie
On trouve des pommiers en Biélorussie dans presque tous les jardins. Les variétés résistantes à l'hiver sont les mieux adaptées à la culture dans cette région.
Il est souhaitable que la période de leur floraison tombe dans la seconde quinzaine de mai. À ce stade, le risque de gel est minime, ce qui signifie que la culture ne mourra pas en raison du gel des fleurs et des ovaires.
Les variétés suivantes répondent aux exigences énumérées:
- Minsk. Lancé à la même station que Belorusskoe Raspberry, mais 50 ans plus tôt. La variété Welsey est devenue la base, mais l'hybride la dépasse en ce qui concerne la résistance à l'hiver. Fait référence aux variétés de fin d'hiver.
- Doux biélorusse. C'est aussi un produit de sélection locale. En termes de propriétés et d'apparence, elle ressemble beaucoup à la framboise, seuls ses fruits sont beaucoup plus sucrés.
- Synap biélorusse. Un hybride d'Antonovka et de la variété lituanienne Pepin. Diffère par la résistance au gel et l'insensibilité à la gale, partiellement autogame. Le goût est aigre-doux, les pommes peuvent être envoyées en toute sécurité pour l'entreposage d'hiver, elles sont consommées jusqu'au début juin.
- Banane. Obtenu en croisant la variété Babushkino et l'hybride American Banana. Il est considéré comme l'un des plus adaptés au stockage d'hiver, conserve ses qualités jusqu'en juin. Le goût est harmonieux, la pulpe est juteuse, la couleur de la peau est jaune paille.
- Seruel. Traversée entre Welsey et Serinka. Les fruits mûrissent fin septembre, sont conservés plus de six mois. C'est un bon pollinisateur.
En plus des variétés biélorusses actuelles, d'autres sont cultivées dans le pays: Idared, Antonovka, Malinovka, Elena, Luchezarnoe, Champion, Spartan, Genève, American Honey Crisp, Navavita, Antey.
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Avis de jardiniers
Avantages
La variété de pomme framboise biélorusse présente les avantages suivants:
- La variété est hivernale, caractérisée par une résistance au gel et sans prétention.
- Maturité précoce: après 2-3 ans, vous pouvez obtenir les premières pommes délicieuses. Le rendement augmente régulièrement au cours des 10 premières années.
- Vous pouvez conserver les pommes jusqu'à la mi-mai. Le goût s'améliore pendant le stockage, tandis que la jutosité et la structure ferme de la pulpe sont préservées.
- Les arbres sont compacts et prennent très peu de place dans le jardin. Tout d'abord, cela concerne les porte-greffes nains et colonnaires.
Moins
Il y a aussi des critiques négatives sur la variété.
- Faible résistance aux maladies et aux ravageurs. Par conséquent, les arbres ont besoin d'un traitement et d'une protection constants.
- L'arbre doit être élagué, sinon la couronne deviendra trop épaisse.
- Les rendements ne sont pas très stables, en particulier dans les arbres matures et vieux. Par conséquent, le jardin doit être constamment renouvelé.