Une pastèque carrée semble très inhabituelle, car nous sommes habitués au fait que les pastèques sont rondes. Récemment, cependant, ces fruits ne sont plus une merveille. Voyons quel est le secret de cette forme et comment faire pousser de telles baies par vous-même?
L'histoire de l'apparition de formes inhabituelles de baies
Les pastèques sont apparues sous la forme d'un carré il y a environ 30 ans au pays du soleil levant - le Japon. Ensuite, des éleveurs japonais de la préfecture de Kagawa sur l'île de Shikoku ont pour la première fois essayé de faire un fruit non conventionnel.
Pourquoi les pastèques carrées sont-elles cultivées?
Au départ, les fruits carrés ont été créés dans le but d'un transport plus pratique et plus confortable des produits. Cette forme a permis de placer de manière compacte des pastèques et de ne pas les battre pendant le transport. En outre, le type inhabituel de baies a attiré l'attention et a ainsi formé une nouvelle branche commerciale. Les gens ont commencé à cultiver de telles pastèques et à gagner de l'argent avec elles.
Où est-il cultivé?
Aujourd'hui, non seulement le Japon vend des pastèques d'une forme inhabituelle. Il a été rejoint par le Brésil et les Émirats arabes unis. Ces cultures poussent mieux sous les latitudes méridionales. Cependant, même à Moscou et dans d'autres villes du centre de la Russie, on peut déjà trouver des fruits carrés cultivés sur leurs propres lits.
Quel est le secret de la pastèque carrée?
Il n'y a pas de type spécial de pastèque «carré». Alors quel est le secret de cette forme? C'est simple: à un certain moment, le fruit est placé dans un récipient spécial de fixation rigide, qui donne à la pastèque la forme souhaitée. Ce récipient peut être en plastique, en plastique ou en verre.
DIY forme carrée
Ne gaspillez pas d'argent sur un moule pour la culture de pastèques, mais créez-en un vous-même. Pour ce faire, vous avez besoin de ces outils et matériaux:
- le matériau principal de la boîte (polycarbonate, plexiglas ou contreplaqué) - 1 feuille (panneau) d'une épaisseur approximative de 12 mm;
- un coin en métal d'une largeur d'au moins 30 mm;
- charnières de porte - 4 pièces;
- pinces de porte - 2 pièces;
- éléments de fixation - boulons avec écrous, vis autotaraudeuses;
- scie sauteuse;
- percer;
- Tournevis;
- foret à plumes d'un diamètre de 0,25 cm.
Le processus de création d'un conteneur:
- À partir du matériau de base de la boîte, découpez 6 flans. En même temps, faites l'un avec des dimensions de 25 × 25 cm et l'autre un peu plus. Dans ce cas, la diagonale du récipient doit être plus large que la diagonale de la pastèque elle-même, sinon elle ne rentrera pas.
- Préparez les pièces à assembler. Sur la pièce, qui sera le couvercle supérieur, percez un trou de 2,5 cm.De là au bord, coupez une bande d'une largeur d'environ 2 cm.
- Assemblez la structure. Fixez 2 charnières de porte au mur sur le côté et le couvercle. Dans le même temps, les extrémités des murs sur les côtés doivent se chevaucher avec un couvercle.
Ensuite, connectez les ébauches avec des vis autotaraudeuses avec des chapeaux saillants. Si nécessaire, renforcez les joints de la boîte avec des coins métalliques.
- Apportez la touche finale. Fixez les 2 charnières de porte restantes au bas de la boîte pour créer une deuxième porte. Il sera nécessaire lors du retrait du fruit du moule. Placez les clips sur les deux portes. Et faites quelques petits trous de ventilation dans les coins de la structure. Pour une meilleure perception de la chaleur, rendez la boîte noire ou transparente.
Avantages et inconvénients de la culture de fruits inhabituels
Les pastèques carrées présentent certains avantages par rapport aux pastèques rondes:
- faible risque de dommages aux fruits pendant le transport;
- la possibilité d'un arrangement compact des baies pendant le stockage;
- forme pratique pour couper des portions;
- longue durée de conservation - comme le disent certaines sources, une telle pastèque peut être conservée pendant environ un an et ne se détériorera pas.
Mais cette culture présente également de tels inconvénients:
- maturité des fruits associée au fait que la baie se trouve dans le récipient pour la mise en forme;
- le risque de dommages au contact du récipient - s'il est trop serré, alors la baie, en croissance, se déforme;
- goût diminué.
Caractéristiques croissantes
Pour que les pastèques en forme de carré plaisent à leur récolte, il est nécessaire de choisir le bon endroit pour les planter. Il doit être ensoleillé et non ombragé. Cette gourde n'aime pas l'ombre. Le sol doit être structuré, riche en oligo-éléments et non acide.
Si le sol ne répond pas à ces exigences, mélangez-y un peu de chaux ou de cendre de bois. Et dans la lumière et la terre meuble pendant le creusement, ajoutez du sable de la rivière.
Ne plantez pas de pastèques là où poussaient d'autres courges, ainsi que des concombres et du chou. Dans ce cas, il existe un risque d'infecter les graines avec des virus nocifs. Cultivez une culture où il y avait des pois, des pommes de terre, du maïs ou des tournesols.
Préparer et planter des graines
Le plus souvent, les pastèques sont cultivées à partir de semis. L'essence de cette méthode est qu'en mars, les graines sont plantées dans de petites tasses et, après l'émergence des germes, elles sont déplacées en pleine terre.
Cette méthode est applicable dans les régions où le climat ne permet pas la culture du melon immédiatement à l'air libre.
Comment faire pousser des semis:
- faire tremper les graines pendant 3 jours dans un stimulateur de croissance;
- mettez-les au réfrigérateur pendant 2 jours;
- semez les graines préparées dans des tasses avec un sol fertile;
- couvrir les plants avec un film.
Pour que les graines éclosent avec le temps et se développent normalement, arrosez-les régulièrement, aérez et maintenez la température optimale pour elles à +25 degrés et plus. Ne faites pas pousser de semis sur un rebord de fenêtre, car les melons n'aiment pas les fluctuations de température.
Après 1,5 semaine, des germes de pastèque apparaîtront. Plantez la culture à l'extérieur à la fin du dernier mois de printemps - début de l'été. Les semis doivent déjà avoir un minimum de 5 feuilles. Le temps pendant la plantation doit être chaud et ensoleillé. Ajoutez de l'humus au sol avant la plantation.
Entretien des semis avant le montage
Les 2 premières semaines après avoir planté les germes à l'extérieur, prenez bien soin d'eux:
- arrosez régulièrement les plants avec de l'eau tiède - une fois par semaine ou une fois tous les 3 jours s'il fait chaud;
- les couvrir pendant la nuit lorsque la température baisse;
- ameublir systématiquement le sol et nourrir le melon avec des engrais organiques liquides;
- aérez les germes en soulevant le film (s'il est couvert);
- se débarrasser des mauvaises herbes émergentes;
- paillis les puits avec une couche de 10 cm de paille.
Culture en serre
Si vous vivez dans des régions au climat froid, cultivez des pastèques dans une serre. La hauteur optimale d'une telle serre est d'environ 1,7 m.Dans le même temps, seules les plantes de melon y poussent, car les pastèques n'aiment pas un autre quartier dans un espace confiné. L'humidité dans la serre ne doit pas dépasser 60% et la température ne doit pas dépasser +30 degrés.
Semez les graines de pastèques dans le sol de la serre, pas les semis. Arrosez la culture régulièrement et aérez la serre. Malgré une protection externe, gardez votre couvercle de pastèque prêt au cas où vous auriez une baisse de température nocturne.
Quand et comment mettre le formulaire et que faire ensuite?
Lorsque la pastèque a atteint la taille d'une balle de tennis (elle mesure environ 6 à 10 cm de diamètre), placez-la dans le récipient que vous avez fait pour rendre le fruit carré. Pour ce faire, faites passer la boucle de la pastèque dans le trou du panier.
Que faire après avoir placé le fœtus dans le récipient:
- ajustez la pastèque de manière à ce que ses rayures soient clairement situées verticalement le long de ses bords;
- arrosez la récolte aussi abondamment;
- couvrir le récipient sur le dessus afin qu'il n'y ait pas de surchauffe.
Après que la pastèque ait atteint la taille du récipient, elle commencera à prendre sa forme. En règle générale, la période de mûrissement d'une culture après l'atterrissage à ciel ouvert est d'environ 95 à 100 jours. Plus important encore, ne manquez pas le moment où la pastèque est déjà mûre, mais ne deviendra pas trop grosse. Cela ne doit pas être autorisé, sinon il déchirera la boîte.
Une fois que la baie a atteint sa maturité, retirez-la du jardin en tordant la tige plusieurs fois et sortez-la de la boîte. Pour un récipient rechargeable, retirez simplement son couvercle.
Il se trouve qu'après avoir été retirée du récipient, la pastèque n'est pas assez brillante. Pour résoudre ce problème, laissez les baies au soleil pendant 2-3 jours.
Comment déterminer le degré de maturité du fruit?
Les signes de fruits mûrs dans les pastèques carrées sont les mêmes que dans les rondes:
- tige sèche;
- son étouffé au toucher;
- partie jaunie de la pastèque ci-dessous.
Soit dit en passant, les pastèques de forme carrée peuvent ne pas mûrir complètement en raison d'un décalage dans la taille du récipient. Si la capacité est trop petite, une nouvelle croissance de la baie entraînera sa fissuration. Il est important de voir ce moment dans le temps, si cela se produit.
Récolte et stockage
Les pastèques peuvent être récoltées déjà après 95 à 100 jours après leur plantation. Si vous prévoyez de conserver les fruits pendant une longue période, récoltez-les pendant la première étape de maturité. Vous pouvez couper les fruits avec un couteau ou un sécateur. Dans ce cas, laissez la queue d'au moins 5 cm de long.
Conservez les pastèques sur une fine natte de paille dans un endroit sombre. Placez les baies sur des étagères ou dans des tranchées en terre. Si le fœtus a des dommages, il ne peut pas être conservé pendant une longue période.
Regardez la vidéo ci-dessous pour savoir comment faire pousser, sélectionner et conserver une pastèque carrée:
Combien et où pouvez-vous acheter une pastèque carrée?
Les pastèques carrées sont utilisées par les gens non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme décoration de table. Achetez ces fruits dans les magasins en ligne (par exemple, Globus Gourmet) ou regardez dans les supermarchés. Gardez simplement à l'esprit que le prix d'une telle délicatesse à Moscou peut être de 25 à 30000 roubles. un morceau.
Avis des jardiniers et des consommateurs
Yuri, 49 ans, constructeur, Armavir. J'ai essayé de faire pousser des pastèques carrées - cela n'a pas très bien fonctionné. La plupart des contenants que j'ai achetés ont été déformés par la force de la croissance des baies et les pastèques elles-mêmes se sont fissurées. La forme était encore plus ronde que carrée. Déçu.
Victoria, 38 ans, directrice, Dmitrov. Je pense que lors de la culture de ces pastèques, vous devez prendre la capacité la plus rigide. Par exemple, des flacons en verre. Dans ce cas, il y a une chance qu'ils résisteront à la croissance des fruits. J'ai essayé une telle pastèque - en principe, le goût est intéressant, mais moi, c'est un peu sec.
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Le secret de l'apparence des pastèques carrées s'est avéré assez simple. Cependant, sans observer la technologie de culture et les soins appropriés, une tentative de cultiver un tel fruit sur une parcelle domestique peut ne pas réussir entièrement. Tenez compte du climat de votre région et assurez-vous de choisir un contenant rigide à façonner.