Grâce à une sélection systématique, il existe aujourd'hui des centaines de variétés de groseilles - une baie de jardin précieuse. Différentes caractéristiques - de la couleur et du goût au rendement et à l'apparence des buissons, toutes ses variétés produisent des fruits bénéfiques pour le corps. Chaque jardinier peut choisir des variétés à son goût et adaptées de manière optimale à une zone climatique particulière.
Résident d'été
Maturité précoce. Recommandé pour la culture dans les climats froids tempérés.
La description. Les baies sont bleu-noir, mates, grandes - de 2,2 à 4-5 g. Douces - 9,4% de sucre. Le rendement d'un buisson est jusqu'à 1,5 kg. Maximum - 4-5 kg. Les buissons sont trop petits. Les baies mûrissent inégalement. Riche en vitamine C - 190 mg pour 100 g. Floraison en mai, cueillette des baies - deuxième quinzaine de juillet.
Avantages:
- la variété n'a pratiquement pas peur d'une tique rénale et d'infections fongiques;
- auto-fertilité (capacité d'auto-pollinisation) - à partir de 69%;
- résistance au gel - résiste au gel jusqu'à -35 ° C
Moins:
- rigueur aux machines agricoles;
- les fruits sont sujets à l'excrétion;
- mauvaise réponse à la sécheresse;
- les branches, en raison de leur petite taille, tendent vers le sol - vous devez les soutenir;
- vulnérabilité au gel - vous devez protéger les arbustes à fleurs;
- faible transportabilité.
Enthousiaste
Variété résistante au gel de maturité moyenne. Baies visiblement grosses. Idéal pour les pièces.
La description. Fructification - fin juillet-août. Baies en pinceaux de 8 à 10 pièces, grosses - jusqu'à 6 g. Les baies ont une peau épaisse. La couleur est noire, légèrement brillante. En bouche - acidité rafraîchissante. Les graines sont grosses. Un buisson donne jusqu'à 6 kg de baies. Sucre - 9%. Beaucoup de vitamine C - 96 mg pour 100 g. La plante atteint une hauteur de 1,5 m. Epandage - moyen.
Avantages:
- résistance aux acariens et au noisetier;
- grande résistance à l'hiver;
- maturation précoce.
Moins:
- épuisement des branches pendant la fructification - la plante nécessite un rajeunissement annuel;
- le buisson vieillit rapidement, avec un bon soin il est remplacé après 6-7 ans;
- baies de différentes tailles;
- peut être affecté par l'anthracnose;
- acidité.
Les feuilles de cassis ont un arôme agréable et acidulé. Ils sont mis dans du thé, utilisé pour la mise en conserve - pour saler les légumes, utilisé comme agent de guérison.
Vika
Variété mi-précoce. Diffère par des rendements élevés et une résistance au froid.
La description. Buissons moyens. Pampilles longues - jusqu'à 12 cm Poids - 0,5-0,8 g. Baies mûres - taille unique, violet-rouge. Sucres - 7,9%. Vitamine C - 50 mg.
Avantages:
- résiste à des températures extrêmement basses;
- résistance à l'anthracnose;
- goût impeccable de baies.
Moins: les baies sont trop petites.
Potapenko blanc
Groseilles précoces moyennes d'éleveurs sibériens.
La description. Arbustes de taille moyenne à faible étalement. La longueur moyenne du pinceau est de 4 à 5 cm. Les fruits sont de taille moyenne - 0,5 g. Couleur - blanc jaunâtre. Sucres - jusqu'à 10,5%. Vitamine C - 43 mg. Une plante apporte environ 1 kg de baies.
Avantages: baies très savoureuses et grande résistance à l'hiver.
Moins: faible productivité.
Dobrynya
Variété de mi-saison, attire jardiniers et jardiniers aux très grosses baies. Goût - groseille classique.
La description. Les buissons sont compacts, de hauteur moyenne. Le poids des baies est de 2,9 à 6 g, le maximum est de 7 g. Les baies sont ovales, noires, brillantes. La peau est dense. Il a un goût sucré avec aigreur. Sucre - 6,9%. Vitamine C - 200 mg pour 100 g. Récolte - 1,5-1,7 kg de la brousse.
Avantages:
- tolère la sécheresse et les gelées printanières;
- mûrit rapidement la récolte;
- résistance à l'oïdium et autres champignons;
Moins: A besoin d'un sol fertile et de bonnes pratiques agricoles.
Alexandrina
Variété mi-tardive. Les baies sucrées sont bonnes pour la récolte d'hiver. Il peut être cultivé dans des climats froids.
La description. Les buissons sont de taille moyenne, clairsemés, légèrement étalés. Les baies sur des glands de 5-7 pièces, sont rarement localisées. Poids - 1-1,2 g. Arrondi, noir, brillant. Acide—bon gout. Sucre - 12,2%. Vitamine C - 175 mg pour 100 g. Récolte - de 1,8 à 3 kg par buisson. La collection est la deuxième quinzaine de juillet.
Avantages:
- ne gèle pas;
- maturité précoce et autonomie - 72%;
- résistant à l'oïdium, aux champignons, aux tiques;
- un excellent goût de fruit est conservé après le traitement;
- bien transporté.
Moins: touché par l'éponge (une maladie virale dangereuse).
Exotique
Variété hâtive résistante à l'hiver. Parfois, les baies sont plus grosses que les cerises.
La description. Les plantes sont vigoureuses, denses. 8-10 baies en pinceaux. Ils sont brillants, arrondis, de même taille. Chacun pèse 3,5 à 5 g Couleur - noir. Avec une peau fine. Aigre-doux, rafraîchissant et parfumé. Sucre - 8,9%. Vitamine C - 197 mg pour 100 g Productivité - à partir de 3,5 kg.
Avantages:
- maturation rapide;
- mécanisation de nettoyage;
- autofécondité - 54%;
- universalité - les baies sont bonnes fraîches et en préparation;
- résistance à la rouille colonnaire et à l'oïdium.
Moins:
- vulnérable à une tique rénale;
- ne tolère pas l'humidité - pendant la saison des pluies, les fruits commencent à pourrir;
- en raison de la peau mince est mal transportée.
Krasnaya Andreichenko
Sélection sibérienne de mi-saison.
La description. Arbustes vigoureux - jusqu'à 1,5 m de hauteur. La masse des fruits est de 0,7 g et la couleur est rouge. Pinceaux longs - jusqu'à 8 cm Sucres - 6,8%. Vitamine C - 41 mg. Goût normal. D'un buisson - 1,4 kg de baies.
Avantages:
- excellente résistance à l'hiver;
- productivité constamment élevée;
- maturité précoce.
Moins: vulnérabilité à l'anthracnose.
Selechenskaya-2
Une variété à maturité précoce très demandée par les jardiniers. Ils apprécient particulièrement Selechenskaya-2 pour les récoltes généreuses.
La description. Les buissons sont vigoureux, dressés. Brosses longues - de 8 à 14 baies. Les fruits sont de forme ronde, gros - pesant 3-5,5 g. Le goût du fruit est doux, adapté à tout usage. Sucre - 7,3%. Vitamine C - 160 mg / 100 g. Productivité - 2,8 kg par plante.
Avantages:
- excellent rendement;
- immunité contre les maladies courantes du cassis;
- les baies mûres ne tombent pas longtemps;
- baies grosses et sucrées.
Moins:
- si vous ne soignez pas correctement les buissons, les fruits deviennent plus petits;
- contrôle de l'humidité du sol et précision de sa composition.
Brume verte
Appartient à la catégorie des variétés moyennement tardives. Fruits bien dans toutes les régions.
La description. Plantes srednerosly, légèrement étalées. La brosse mesure 6-10 cm de long, la forme est conique. Les fruits sont moyens et gros. Poids - 1,2-1,6 g. Baies noires et brillantes de forme ronde, goût aigre-doux. Sucre - 12%. Vitamine C - 192 mg / 100 g Productivité - 1,5 kg d'un buisson.
Avantages:
- les fruits sont universels - ils sont consommés frais, mis sur des billettes, préparent toutes sortes de desserts, etc.
- s'adapte facilement aux basses températures et à une humidité élevée;
- à gros fruits.
Moins: infection par des acariens rénaux.
Bagheera
Variété mi-tardive. Zoné dans presque toutes les régions de la Russie.
La description. Buissons de hauteur moyenne. La diffusion est moyenne. La longueur des brosses est de 5 à 8 cm et le poids des baies est de 1 à 1,5 kg. Baies noires arrondies. Goût aigre-doux. Universalité. Sucre - 8-12%. La teneur en vitamine C est de 180 mg / 100 g. Les jardiniers enlèvent jusqu'à 3,6 kg d'un buisson.
Avantages:
- grande productivité;
- résistance aux gelées sévères, températures extrêmement élevées;
- rarement malade avec l'oïdium et les acariens du rein;
- caractéristiques élevées des produits et du goût;
- maturité précoce et autonomie;
- bien stocké et transporté;
- Vous pouvez récolter de manière mécanisée.
Moins: manque de résistance à l'oïdium et à d'autres maladies fongiques.
Titania
Une variété de maturation moyenne. Produit d'éleveurs suédois. Elevé dans les années 60. le siècle dernier. Titania est une qualité industrielle.
La description. Les buissons vigoureux et dressés atteignent 1,5 m de hauteur. Fruits noirs arrondis. Différent les uns des autres par leur taille. Poids - 1,5-2,5 g. Les baies reposent sur de longues mains compactes - 20-24 pièces. La pulpe est verte. Les fruits sont aigres-doux. Productivité - 1,6 kg par buisson.
Avantages:
- fruit au goût riche, non aqueux;
- auto-fertilité;
- transportabilité élevée - grâce à la pulpe dense;
- adapté à la collecte mécanisée;
- rendements constamment élevés;
- résiste aux gelées jusqu'à -34 ° С;
- Tolérance à la sécheresse;
- les fruits sont consommés crus, ils peuvent être congelés et transformés;
- résistance exceptionnelle aux maladies.
Moins:
- non mûrissant;
- baies aigres;
- les buissons envahissent rapidement.
Croix Rouge
Variété mi-saison et autofertile, origine - américaine. Il y a du 19ème siècle.
La description. Plante de taille moyenne avec des glands moyens - 6-7 cm, fruits rouges et gros. La forme est arrondie, légèrement aplatie. Poids - de 0,8 à 1,3 g. Sucres - 8,5%. Acide ascorbique - 35 mg / 100 g. Un buisson donne jusqu'à 2,8 kg de baies.
Avantages:
- à gros fruits;
- bon goût de baies.
Moins: faible résistance à l'hiver.
Nina
La maturation est précoce. Cette variété est attrayante dans les fruits - gros, doux et unidimensionnel.
La description. La plante est de taille moyenne, dense. Grandes baies noires arrondies. Poids - 2-4 g. 3-4 kg de baies sont retirés d'un buisson. Avec un soin parfait, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg. Récolté début juillet.
Avantages:
- caractéristiques de haute qualité des baies;
- mûrissement simultané des fruits;
- résistance aux basses températures;
- rendements stables et élevés;
- propagation facile par boutures.
Moins:
- manque de bonne transportabilité;
- vulnérabilité à l'éponge et aux acariens.
Raisin
Grade précoce. Appartient à la catégorie des gros fruits.
La description. Les buissons sont de taille moyenne et à croissance droite. Les fruits grossissent - de 2 à 3,2 g. Les baies sont rondes, noires, mates. Doux, le sucre en eux est d'environ 9%. Vitamine C - 192 mg. Donne une récolte de 1,7 à 2 kg par buisson.
Les fruits des raisins secs, en mûrissant, ne tombent pas longtemps sur le sol. Ils commencent même à dépérir directement sur la brousse - il s'avère que les «raisins secs».
Avantages:
- pas peur des conditions extrêmes - résiste régulièrement à tout extrême - gel, sécheresse, gel;
- fruits extrêmement sucrés;
- application universelle;
- les baies sont conservées longtemps sur un buisson;
- immunité aux acariens et à l'oïdium;
- entretien simple - il suffit d'effectuer les mesures agrotechniques habituelles, d'arroser à temps et de surveiller également la forme de la brousse, de retirer les pousses anciennes et faibles en temps opportun.
Moins: enracinement difficile par boutures.
Fée blanche (diamant)
La période de maturation moyenne. Variété à haut rendement pour une utilisation universelle.
La description. Arbustes de taille moyenne, peu étalés. La longueur moyenne de la brosse est de 8 à 9 cm Les baies sont de taille moyenne - 0,6 g. Couleur - blanc. Sucres - jusqu'à 6,9%. Vitamine C - 43-45 mg. Productivité - environ 5,2 kg.
Avantages:
- goût de dessert de baies;
- rendements constamment élevés.
Moins: épaississement du buisson.
Akur
Une variété de maturation précoce. Il a été élevé en Extrême-Orient et est optimal pour la culture dans cette région.
La description. Les plantes sont de taille moyenne. La densité est moyenne. Le poids des baies est de 1,1 g. Les fruits sont de même taille, de forme sphérique ou ovale. Couleur - noir bleuâtre, il y a un revêtement de cire. Matière sèche - 13,5%. Vitamine C - 157 mg pour 100 g. Collecte dans un buisson - 3,3 kg.
Avantages:
- tolère les hivers rigoureux;
- résistant à la plupart des maladies.
Moins: goût insignifiant.
Algue
Variété mi-saison, résistante à l'hiver.
La description. Les baies sont noires, avec splendeur. Poids - 1,3 g. Sucre - 8,3%. Vitamine C - 171 mg pour 100 g. Collecte dans un buisson - 3,6 kg.
Avantages:
- l'universalité du fruit - ils sont délicieux frais, ils sortent aussi avec une excellente conservation;
- bonne immunité;
- goût acidulé.
Moins: sensibilité aux champignons.
Personne paresseuse
Variété mi-tardive. L'un des leaders de la notation des gros fruits.
La description. Les baies sont de couleur brun-noir, pèsent environ 2,5-3,1 g. C'est une variété à gros fruits, avec des baies sucrées et riches en sucre. Le sucre en eux est de 8,3 à 8,8%. Vitamine C - 117-157 mg dans 100 g. Les cultures sont inférieures à celles de nombreuses autres variétés - 0,8-1 kg par buisson.
Avantages:
- caractéristiques gustatives élevées;
- autofécondité - 45%;
- la variété est résistante à l'anthracnose, à l'oïdium, une tique est rarement affectée;
- résistance au gel - tolère des températures jusqu'à moins 34 ° С.
Moins:
- les baies diffèrent les unes des autres par leur taille;
- les baies mûres s'effritent;
- cultures instables;
- mauvaise transportabilité.
Fille
Variété mi-précoce, résistante à l'hiver. Largement zoné, facilement adaptable à différentes conditions.
La description. Les buissons sont de taille moyenne. L'étalement et la densité sont moyens. Les baies sont assez grosses. Ils pèsent de 1,2 à 2,3 g. Les fruits sont de couleur noire, arrondis, aigre-doux. Productivité très élevée - jusqu'à 4 kg de baies peuvent être retirées d'un buisson. Sucre - 7,5%. Vitamine C - 160 mg dans 100 g.
Avantages:
- universalité;
- variété autofertile;
- poids et goût des baies.
Moins: résiste mal à l'oïdium.
Collier émeraude
Variété à maturation tardive moyenne. Diffère dans la couleur verdâtre des baies. Les groseilles vertes ne sont pas aussi demandées que le noir ou le rouge. Mais elle a ses propres mérites - il n'y a pas d'odeur spécifique de cassis, que tout le monde n'aime pas.
La description. Buissons de hauteur moyenne. Les baies poussent en rond, taille unique. Poids du fruit - de 1,1 à 1,2 g Couleur - jaune clair, avec une teinte émeraude. Il a un goût aigre-doux. Sucre - 10,5%. Vitamine C - 158 mg par 100 g Collectez jusqu'à 2,9 kg de la brousse.
Avantages:
- auto-fertilité;
- rendements stables;
- résistance à de nombreuses maladies.
Moins: le collier d'émeraude a une petite taille de fruit.
Valentinovka
Variété tardive qui satisfera pleinement le besoin de baies fraîches et convient à la récolte.
La description. Grandes plantes droites à longues brosses de plus de 10 cm. Les baies sont rondes, rouges, de taille moyenne - jusqu'à 0,5 g. Sucres - 6,5%. Acide ascorbique - 49 mg / 100 g. Récoltez de 2 à 3,3 kg de baies par an.
Avantages:
- résistance au gel;
- auto-fertilité;
- résistance à l'oïdium;
- beaucoup de pectines - cela affecte positivement la qualité des produits transformés.
Moins: le goût des baies est médiocre.
Irmen
Maturation précoce moyenne. Cette variété à gros fruits est élevée et zonée en Sibérie. Vous permet d'obtenir des rendements élevés dans des conditions sibériennes.
La description. Plantes de taille moyenne. Les pousses sont pliées. Les fruits sont assez gros - de 1,7 à 3,6 g Couleur - noir, saveur de cassis ordinaire - doux, avec de l'acidité. Productivité - jusqu'à 2,9 kg à partir d'un seul buisson. Vitamine C - 188 mg pour 100 g. Teneur totale en sucre - jusqu'à 17%.
Avantages:
- variété extrêmement résistante à l'hiver;
- résistance à la tique du rein.
Moins: vulnérabilité au noisetier et à la septoriose.
Kalinovka
Il s'agit d'une variété de mi-saison d'élevage sibérien. Zoné en Sibérie. Extrêmement résistant à l'hiver.
La description. Une plante de taille moyenne et tentaculaire. Droit. Brosses de longueur moyenne - 5-9 cm Fruits de type classique - ronds et noirs. Brille faiblement. Le goût est également standard - aigre-doux. Variété à gros fruits - le poids des baies atteint 2 g. Un buisson donne 2,7-2,8 kg.
Avantages:
- excellentes caractéristiques gustatives;
- résistance à l'aridité;
- ne pas se froisser pendant le transport - grâce à la peau dense;
- pas peur de l'oïdium.
Moins: peut être affecté par une tique rénale.
Chéri
Variété de mi-saison à usage universel. Élevé par des éleveurs biélorusses.
La description. Srednerosly, buissons légèrement étalés. La taille des baies est moyenne - 0,6-0,8 g. Couleur - rouge vif. Sucres - 6%. Vitamine C - 30 mg / 100 g Productivité - environ 2 kg par buisson.
Avantages:
- récoltes généreuses;
- auto-fertilité;
- tolère les gelées.
Moins: peur des taches sur les feuilles.
Sphérique
Une autre variété de mi-saison d'élevage sibérien. Une variété autodidacte, zonée dans les régions de Sibérie.
La description. Buissons standard - hauteur moyenne, densité et étalement. Fruits arrondis pesant environ 1,6-2,8 g. La peau est dense, la séparation est sèche. Chair douce et aigre avec une odeur de groseille classique. La longueur des mains peut atteindre 6 cm Sucres - 7-10%, vitamine C - 164 mg pour 100 g Productivité - dans les 3,5 kg.
Avantages:
- auto-fertilité;
- les baies, en mûrissant, ne s'effritent pas longtemps;
- pas peur de l'oïdium;
- application universelle;
- ne plissez pas pendant le transport;
- garder une bonne tenue commerciale.
Moins: vulnérabilité à la septoriose.
Extrême
La période de maturation moyenne. Sélection - Novossibirsk. Variété résistante à l'hiver et à gros fruits.
La description. Arbustes de taille moyenne. La longueur des brosses est de 8 à 12 cm.Très gros fruits, atteignent 4 g. Toutes les baies sont de la même taille. Couleur - noir, légèrement brillant. Sucre - 12%, vitamine C - 90 mg pour 100 g Productivité - 18-2,1 kg.
Avantages: régénération rapide des plantes.
Moins:
- les baies ont un goût frais;
- les buissons sont trop étalés;
- affecté par les pucerons de la galle du cassis.
Yanzhai
Une variété de catégorie mi-saison. Elevé par des éleveurs bouriates.
La description. Les buissons sont vigoureux, de taille moyenne. La longueur des brosses est de 8 à 10 cm, le poids des baies est de 1,8 à 3,3 g, noir, brillant. Le goût est aigre-doux, tendre. Ils sentent bon. Sucre - 9,5-10,9%, vitamine C - 155 mg pour 100 g. Environ 3,2 kg de baies sont récoltés chaque année.
Avantages:
- universalité;
- les buissons supportent des températures hivernales très basses;
- auto-fertilité;
- caractéristiques gustatives élevées des baies;
- un acarien à tiques évite cette variété.
Moins: souvent touché par l'anthracnose.
Perle noire
Variété de mi-saison. Les jardiniers notent que les fruits de la "Black Pearl" ont une apparence similaire aux bleuets. De nombreux jardiniers considèrent cette variété comme obsolète, mais en raison du grand nombre d'avantages, elle est toujours populaire.
La description. Buissons de hauteur moyenne - 1-1,3 m. Poids des fruits - 1,2-1,5 g. Il arrive jusqu'à 3 g. Les baies sont rondes, toutes de la même taille. Ils ont un goût aigre-doux exquis. La couleur des baies est noire, elles brillent comme des perles. La peau est de densité moyenne. Les graines sont grosses. Il a une teneur élevée en vitamine C - 135 mg pour 100 g. Sucres - 9%. Productivité - 1,5-2 kg. Il y a des rendements jusqu'à 5 kg.
Avantages:
- caractéristiques gustatives élevées;
- la possibilité d'une collecte mécanisée;
- pas froissé pendant le transport;
- résistant aux acariens et à l'anthracnose;
- variété précoce, avec des rendements stables;
- adapté à la congélation;
- les baies mûres pendent sans s'effriter.
Moins:
- affecté par l'oïdium;
- arôme faible;
- goût acide.
Vologda
Variété mi-tardive. Zoné dans presque toutes les régions de la Russie - des régions centrales à l'Extrême-Orient.
La description. Les buissons sont épais, tentaculaires, avec des pousses épaissies et de longs - jusqu'à 8-10 cm, des glands. Gros fruits - 1,7-3 g. Les baies sont de forme ronde-ovale, de couleur noire, aigre-douce. Sucres - 8%, acide ascorbique - 138 mg / 100 g.D'un buisson, obtenir 3,7 kg.
Avantages:
- résistance aux maladies fongiques;
- à gros fruits;
- caractéristiques gustatives impeccables.
Moins: buissons tentaculaires.
Pygmée
Le temps de maturation moyen. Variété à gros fruits avec une productivité élevée.
La description. Les buissons sont d'épaisseur moyenne, légèrement étalés, d'épaisseur moyenne. Sur les mains de 5-10 baies. Les fruits sont extrêmement gros, sphériques. Poids - 3-7,6 g. La peau est mince, la couleur est presque noire. Doux, sucres - 9,4%. Productivité - 5,4 kg d'un buisson. Acide ascorbique - 150 mg / 100 g.
Dans les fruits non mûrs du cassis, la vitamine C est quatre fois plus que dans les fruits mûrs.
Avantages:
- adaptation aux conditions extrêmes - sécheresse, gel, chaleur, temps pluvieux;
- productivité constamment élevée;
- sans prétention aux conditions de croissance.
Moins:
- touché par une tique rénale;
- non mûrissant;
- résistance moyenne à Septoria.
Constellation
Appartient à un groupe mûr au début. Zoné dans la partie européenne de la Fédération de Russie.
La description. Les buissons sont légèrement étalés, de taille moyenne. Brosses de longueur moyenne - 4-5 cm.Le poids des baies noires est de 1,2-1,5 g. Aigre-doux au goût, sucres - 11,6%. Acide ascorbique - 198 mg / 100 g Productivité - 2,5 kg par buisson.
Avantages:
- résistance à l'hiver;
- autofécondité élevée;
- variété très productive;
- facilement propagé par boutures;
- excellent goût.
Moins: résiste mal à une tique rénale.
Minusinskaya White
La période de maturation moyenne. Elevé par des éleveurs de Minusinsk en 1971. Variété très résistante à l'hiver.
La description. Buissons srednerosly, épandage moyen. La longueur moyenne de la brosse est de 7,5 cm.Les fruits sont gros - 0,8-1,0 g.Des baies de même taille. La couleur est un peu jaunâtre. Sucres - jusqu'à 9,6%. Vitamine C - 54 mg. Productivité - environ 2,3-2,5 kg par buisson.
Avantages:
- auto-fertilité;
- rarement touché par l'oïdium et les pucerons biliaires.
Moins:
- graines trop grosses;
- pas une bonne transportabilité.
Août
La variété appartient au groupe moyen-tardif. Elevé par des éleveurs de Novosibirsk. Recommandé pour la culture dans la région de Sibérie occidentale.
La description. Les buissons sont de taille moyenne, avec des pousses légèrement courbes. Les fruits attirent les jardiniers par leur taille - les baies sont grosses, pèsent environ 3 g. Le goût est aigre. Baies avec un arôme agréable de groseille. Sucre - 14%. Vitamine C - 164 mg pour 100 g. Un buisson peut produire jusqu'à 2 kg de baies.
Avantages:
- tolère les basses températures;
- goût élevé;
- résistant à la plupart des maladies.
Moins: peut être affecté par une piqûre, un acarien de tique.
Arapka
La maturation est en milieu de saison. La variété a été élevée par des sélectionneurs nationaux en croisant des variétés productives.
La description. Buissons de hauteur moyenne et étalés, denses. Les baies pèsent environ 1,3 à 1,5 g. La forme du fruit est ronde-ovale. Toutes les baies poussent à peu près de la même taille. Les baies brillent, la séparation est sèche. Fruits parfumés, aigres-doux. Sucre - 8,5%. Vitamine C - 143 mg / 100 g. Sur le buisson pousse jusqu'à 1,8-1,9 kg de fruits.
Avantages:
- rendements stables;
- sans prétention et résistance aux maladies;
- une collecte mécanisée peut être utilisée;
- technologie agricole standard.
Moins: la maturation est retardée par rapport à de nombreuses variétés populaires.
Altai Late
Variété à maturation tardive. Elevé par des éleveurs sibériens. Résiste aux gelées sévères.
La description. Les buissons sont hauts, poussent droits, la densité est moyenne. Sur une brosse pousse jusqu'à 7-14 baies. Le poids de la baie peut atteindre 1,2 g. Ils sont de forme ronde et tous de la même taille. Les fruits sont noirs, recouverts d'un revêtement cireux, la séparation est sèche. Les graines sont petites. Les baies ont une peau fine. Ils ont un goût aigre-doux. Sucre - 6,5-8%. Vitamine C - 200 mg / 100 g. Productivité - 1,5 kg par buisson.
Avantages:
- auto-fertilité;
- ne souffre pratiquement pas d'anthracnose, de septorie, d'acariens et de rouille cylindrique;
- récolte stable;
- caractéristiques gustatives élevées;
- aptitude au traitement mécanisé.
Moins: lorsqu'elle est cultivée dans le centre de la Russie, la variété est affectée par l'oïdium.
Ajouré
Variété de mi-saison à usage universel. Il se caractérise par une autofécondité élevée et à gros fruits.
La description. Buissons de taille moyenne, la rareté est faible. La hauteur est d'environ 1-1,5 m. Les brosses sont épaisses. Les fruits pèsent environ 1,6-3 g. La forme est ronde-ovale, les fruits sont de la même taille, de couleur noire, avec un éclat, aigre-doux. L'épaisseur de la peau est moyenne. Sucres - 7,8%, acide ascorbique (vitamine C) - 159 mg / 100 g Productivité - à partir de 1,6 kg par buisson.
Avantages:
- tolère bien les gelées;
- a rarement de la rouille en colonne et de l'oïdium;
- un nettoyage mécanisé est possible.
Moins: la variété est vulnérable à Septoria et à l'anthracnose.
Il n'est pas recommandé de surcharger le buisson au cours de la première année de fructification. Cela peut entraîner des arbustes rabougris et un vieillissement prématuré.
Cadeau d'été
Variété tardive à forte résistance à l'hiver. Pendant de nombreuses années, maintient un rendement élevé.
La description. Arbustes de taille moyenne d'épandage moyen. Pinceaux longs, jusqu'à 14 cm. Les fruits sont moyens et gros - 0,6-0,9 g. Sucres - jusqu'à 7%. Vitamine C - 55 mg. Productivité - 2,8 kg d'un buisson.
Avantages:
- les fruits ont des propriétés gélifiantes élevées;
- pas assez de baies savoureuses.
Moins: peut être affectée par l'anthracnose.
Brut
Maturation précoce moyenne. Qualité rustique d'hiver.
La description. Les buissons sont de taille moyenne, tentaculaires. Brosses longues - 8-10 cm.Les fruits sont gros, brillants. Le poids des baies est de 1,4 à 2,2 g. Goût aigre-doux, sucre en elles - 7,6%. Acide ascorbique - 175 mg / 100 g Productivité - 3,7 kg par buisson.
Avantages:
- productivité élevée et stable;
- la polyvalence du fruit;
- auto-fertilité;
- gros fruits unidimensionnels;
- résistance aux maladies et aux ravageurs.
Moins: buissons trop tentaculaires.
Gulliver
Maturité précoce. Grand et à gros fruits, résistant aux basses températures.
La description. Les buissons sont de taille moyenne, légèrement étalés. Sur les mains de fruits de longueur moyenne 9-17. Les baies sont grosses - jusqu'à 3,2 g. Noir, brillant. Vitamine C - 168 mg / 100 g. Un buisson donne jusqu'à 2 kg de baies.
Avantages:
- résistance au stress et aux conditions extrêmes;
- résiste bien aux maladies et aux ravageurs.
Moins: buissons hauts, une plantation plus rare est nécessaire que pour les autres variétés - 3,0x1,2-1,5 m.
Big Ben
Nouveauté Elevé en Ecosse. Variété à gros fruits, mi-précoce.
La description. Baies au goût aigre-doux de dessert. Le poids du fruit peut atteindre 3,5 g. Le rendement la première année est de 5 kg, les années suivantes la récolte augmente, la troisième année - jusqu'à 12 kg.
Avantages:
- goût élevé;
- mûrissant, ne s'effrite pas;
- résistance au gel;
- résistance à l'oïdium et aux ravageurs;
- mûrissement amical.
Moins: tolère mal la sécheresse et le climat aride.
Autres variétés
BMW noire. Maturité précoce. Les baies mûrissent début juillet. Super régal pour les enfants. Baies très grosses et sucrées. Poids des fruits - 5-7 g. Une brosse avec des baies ressemble à une grappe de raisin. Variété à haut rendement. Sur un pinceau - jusqu'à 20 fruits au goût inhabituel. Les baies sont denses, avec un éclat brillant. La pulpe a une consistance uniforme, a un arôme délicat et agréable. Les fruits ne tombent pas au sol pendant longtemps.
La rose. Variété de mi-saison. Il diffère par la couleur rose des baies. Le fruit a une saveur douce et dessert. La masse de fruits est de 0,5-0,8 g. Sucres - 7,5%. Vitamine C - 50 mg / 100 g Productivité - jusqu'à 2,6 kg par buisson.
Velours. Variété de sélection Buryat. Le temps de maturation moyen. Le poids des baies est de 1,5 g. Usage universel. Goût délicat, aigre-doux. Les fruits, en mûrissant, ne s'effritent presque pas. Sucres - 9-10%. Rendement moyen - jusqu'à 1,5 kg de baies sont retirées d'un buisson. Variété autofertile et résistante à l'hiver. L'inconvénient est que les baies trop mûres éclatent. Il ne tolère pas la sécheresse.
Yakut. Elevé par des éleveurs Yakut. Vitamine C - 100 mg. Forte résistance à l'hiver. Les baies sont de taille moyenne, pesant 0,9 g, noires, avec un revêtement cireux. Résistance aux maladies insuffisamment élevée.
Agrolesovskaya. Le temps de maturation moyen. Buissons faibles et légèrement étalés. Gros fruits - jusqu'à 2,5 g. Sucre - 11%. Variété résistante à l'hiver et autofertile. Il est résistant à l'oïdium, mais vulnérable à une tique rénale.
Amur en conserve. Variété moyen-tardive de reproduction d'Extrême-Orient. Petites baies - jusqu'à 0,8 g Aigre, ne convient qu'au traitement. Ne mûrit pas facilement. Le rendement est stable - 2 kg par buisson. La variété est résistante aux maladies. Les sucres ne représentent que 5,4%.
Castor. Variété d'élevage bachkir. À gros fruits. Baies de même taille, pesant jusqu'à 2,6 g. Goût aigre-doux, sucre - 9,6%. Résistance aux maladies. La productivité est jusqu'à 4 kg à partir d'un buisson.
Chishma. Variété mi-précoce de reproduction bachkir. Buissons de taille moyenne avec de longs glands. Gros fruits - jusqu'à 3,2 g. Baies noires sphériques au goût aigre-doux. Sucres - 9,5%. Vitamine C - 236 g pour 100 g. Variété à haut rendement - jusqu'à 4 kg par buisson.
La reine des Neiges. Variété mi-tardive à fruits verts. La masse des baies est de 1-1,3 g Couleur - jaune clair, avec une teinte verte. De la brousse, ils ramassent jusqu'à 2,7 kg. Variété à haut rendement et résistante au gel, résistante à la plupart des maladies.
Fête de la Tatiana. La période de maturation moyenne. Buissons moyens, brosses moyennes et longues. Sucres - 9,4%. Fruit noir brillant pesant 1,3 g, résistant à la sécheresse. Auto-fertilité et maturité précoce. Un buisson donne jusqu'à 3 kg de baies.
Croustillant. Groseilles rouges à maturité moyenne. Sélection sibérienne. Grosses baies - 0,7 à 1,3 g Ramassez jusqu'à 2,6 kg de baies de la brousse. Les baies ont une saveur de dessert.
À la mémoire de Shukshin. Variété de mi-saison issue d'éleveurs sibériens. Très grosses baies noires. Peau mince, aigre-douce, séparation - sèche. Acide ascorbique - 120 mg.
Hara Kytalyk. Produit de la sélection Yakut. Arbustes de taille moyenne avec de très longs pinceaux - jusqu'à 14 cm Sucres - moins de 5%. Beaucoup de vitamine C - 259 mg. Résistant aux basses températures. Rendement moyen. La variété est résistante à la sécheresse, aux ravageurs et aux maladies. Inconvénients - les fruits ont tendance à s'effriter et nécessitent une pollinisation croisée.
Shadriha. La période de maturation moyenne. Elevé par des éleveurs sibériens. Buissons moyens. Gros fruits brillants. Sucre - 9,9%. Acide ascorbique - 136 mg. Presque pas de moisissure. Moins - buissons tentaculaires. Les baies ne sont pas particulièrement grosses - jusqu'à 1 g. La couleur du fruit est brun foncé avec un revêtement cireux.
Orlovia. Groseilles mi-mûres. Buissons hauts à étalement moyen. Sur les mains de 6-7 baies. Les fruits pèsent jusqu'à 1,2 g. Toutes les baies sont de la même taille. Sucres - 7,6%. Vitamine C - 109 mg / 100 g Résistance intégrée aux maladies et aux ravageurs. Récolte - 1 kg de la brousse. Trop tentaculaire - pendant la maturation du fruit, les branches s'inclinent vers le sol.
Vertti. Groseille verte. Variété d'éleveurs finlandais. Les baies ne sont pas aussi belles que le noir ou le rouge, mais elles ont un goût merveilleux. Il tolère bien les gelées russes, mais en cas de gel sévère - au-dessus de moins 30 ° C, les reins peuvent geler. La variété est résistante aux maladies fongiques. Le poids des baies peut atteindre 1,5 g.
Séparation des variétés par critères principaux
Pour choisir des groseilles pour votre pays ou votre propriété, vous devez trier des dizaines, voire des centaines de variétés. Pour faciliter la sélection, les variétés doivent être sélectionnées méthodiquement - par couleur, durée de maturation, taille des fruits. Vous trouverez ci-dessous plusieurs tableaux comparant les variétés de groseilles selon différents critères. Tableau 1 - variétés différant par le temps de maturation.
Tableau 1
Catégorie de précocité | ||
mûr tôt | mi-saison | maturation tardive |
Résident d'été | Vika | Alexandrina |
Curiosité | Potapenko blanc | Enthousiaste |
Selechenskaya | Dobrynya | Bagheera |
Exotique | Brume verte | Kipiana |
Nina | Krasnaya Andreichenko | Vénus |
Raisin | Titania | Sirène |
Constellation | Croix Rouge | Mise en conserve de l'Amour |
Le tableau 2 présente les caractéristiques comparatives des différentes variétés de groseilles rouges, noires, blanches et vertes en termes de rendement et de taille des fruits.
Tableau 2
Couleur | Productivité, kg | La masse de fruits, g |
Cassis | ||
Résident d'été | 1,5 | 2,2-5 |
Dobrynya | 1,6 | 2,8-6 |
Alexandrina | 1,8-3 | 0,9-1,2 |
Brume verte | 1,5 | 1,2-1,6 |
Exotique | 3,5 | 3,5-5 |
Selechenskaya - 2 | 2,8 | 3-5,5 |
Ribes rouges | ||
Vika | 6 | 0,5-0,8 |
Krasnaya Andreichenko | 1,4 | 0,7 |
Croix Rouge | 2,8 | 0,8-1,3 |
Valentinovka | 2-3,3 | 0,5 |
chéri | 2 | 0,6-0,8 |
Cadeau d'été | 2,8 | 0,6-0,9 |
Cassis | ||
Potapenko blanc | 1,8-2,3 | 0,5 |
Fée blanche (diamant) | 4,6-5,2 | 0,6 |
Minusinskaya White | 2,3-2,5 | 0,6 |
Groseille verte | ||
Collier émeraude | 2,9 | 1,1- 1,2 |
Vertti | 2 | 1,5 |
La reine des Neiges | 2,7 | 1,1-1,3 |
Une fois que les groseilles avec 1,5 g de baies étaient considérées comme à gros fruits, de nouvelles variétés sont apparues aujourd'hui qui ont fait passer les "vieux" dans la catégorie des petits fruits. Tableau 3 - variétés de groseilles, caractérisées par des fruits particulièrement gros.
Tableau 3
Variété à gros fruits | Poids des baies | Couleur |
Hercule | 3-3,6 | noir |
Lucia | 3,6-5,5 | noir |
Trésor | 2-4 | noir |
Personne paresseuse | 3-3,5 | noir |
Exotique | 3,5-5 | noir |
Jonker Van Thets | 1,2-1,6 | rouge |
Versailles Blanc | 1,2-1,3 | blanc |
Le cassis est une culture plastique vraiment diversifiée. Les sélectionneurs ont créé des dizaines de variétés qui diffèrent par le temps de maturation, le but, le goût, la couleur, la taille des fruits et d'autres caractéristiques. Après avoir ramassé plusieurs variétés, vous pouvez vous procurer des baies pour toute la saison et pour toute occasion.
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Russie. Ville Novosibirsk
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