Selon la variété, la rhubarbe a différentes qualités gustatives, dates de maturation et apparence. Une trentaine de variétés de cette culture sont connues, parmi lesquelles des échantillons décoratifs et des spécimens comestibles. Lors du choix d'une variété de rhubarbe, vous devez décider dans quel but elle est plantée.
Victoria
Cette variété de rhubarbe est considérée comme l'une des représentantes de la culture les plus délicieuses - et les plus appréciées des jardiniers. Il s'agit de salles à manger. Les pétioles de la plante sont utilisés à la fois sous forme fraîche et pour la conservation. La variété de rhubarbe Victoria convient à la culture dans toutes les régions du pays.
Caractéristiques:
- longueur des pétioles - 50-70 cm;
- la masse moyenne du pétiole est de 25 à 80 g;
- le goût est agréable, légèrement acide;
- productivité pour la saison de croissance - de 2 à 4,8 kg par 1 km2. m;
- variété à mi-maturation: la première récolte peut être récoltée après 30 à 35 jours à partir du moment de l'émergence des semis.
Avantages de grade:
- productivité élevée due à la croissance rapide du pétiole;
- résistance aux basses températures;
- sans prétention à partir.
Obsky
Vivace à la pulpe délicate, dont les fruits sont utilisés pour la transformation, la confiture et les compotes. La variété convient à la culture dans toute la Russie.
Caractéristiques:
- les pétioles mesurent 22 à 23 cm de long;
- poids moyen - 44-84 g;
- goût - aigre-doux;
- petite productivité - 1,6-2,1 kg par 1 km2. m;
- variété à mi-maturation: la maturité technique survient 30 à 39 jours après l'apparition de la pleine germination.
Avantages de la variété Obsky:
- résistance au gel;
- hautes qualités décoratives;
- résistance à l'engorgement.
Chef
Cette variété de rhubarbe vivace donne des pétioles épais et très juteux à la chair délicate. Ils conviennent à la cuisson d'une variété de plats, y compris les desserts, ainsi que les compotes.
Caractéristiques:
- longueur des pétioles - 35-50 cm;
- poids moyen - 25-50 g;
- goût - aigre-doux;
- productivité - de 2 à 5 kg par 1 km2. m;
- variété de mi-saison: la récolte est récoltée 30-45 jours après l'apparition des premiers semis.
Avantages de Rhubarb Leader:
- riche en vitamines et en minéraux (la pulpe contient du potassium, du phosphore, du magnésium, des vitamines A et C);
- résistance au froid (tolère les gelées au printemps à -10 degrés);
- sans prétention à la lumière et à la composition du sol.
Confit
La rhubarbe confite convient à la culture dans toutes les régions du pays. La culture est utilisée fraîche et en conserve. La rhubarbe confite ne tolère pas la stagnation de l'eau, ce qui doit être pris en compte lors de l'entretien de la culture.
Caractéristiques:
- les pétioles mesurent de 25 à 30 cm de long;
- masse de pétiole - 200 g;
- goût - aigre-doux;
- productivité - jusqu'à 3,5 kg par 1 km2. m;
- variété à mi-maturation: la première récolte est récoltée 39 à 45 jours après la levée.
Avantages de grade:
- résistance au froid;
- résistance aux maladies;
- rendements élevés.
Altai Dawns
La plante est un buisson tentaculaire aux pétioles puissants de couleur rouge intense. La variété Altai Dawns convient à la culture dans toutes les régions de la Russie.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - jusqu'à 70 cm;
- poids - 80-120 g;
- goût - aigre-doux;
- le rendement pour la saison de croissance est d'environ 4,2 kg pour 1 km2. m;
- variété à maturité précoce: les premiers pétioles peuvent être récoltés en 23 jours - en si peu de temps les fruits atteignent la maturité technique.
Avantages:
- rendements élevés;
- haute qualité commerciale;
- résistance aux maladies;
- résistance au gel.
Rouge fin 34
Cette variété de rhubarbe est appréciée non seulement pour ses récoltes abondantes, mais aussi pour ses qualités décoratives. Il a reçu le nom pour la maturité appropriée, ainsi que la riche couleur écarlate des pétioles mûrs.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - de 40 à 70 cm;
- poids - jusqu'à 160 g;
- goût aigre, avec des notes de douceur;
- rendements - de 1,9 à 7,3 kg pour 1 km2. m;
- variété à maturation tardive: la récolte est récoltée 65 à 69 jours après la levée.
Avantages:
- teneur élevée en vitamines et minéraux, grâce à laquelle il est largement utilisé en médecine traditionnelle;
- propriétés décoratives (buisson haut, feuilles brillantes et brillantes, teinte violette);
- résistance aux maladies;
- universalité d'application en cuisine.
Zaryanka
Variété de culture ondulée. Le pétrole de la rhubarbe Zaryanka est bien adapté à la conservation. La particularité de cette culture est que la coloration brillante du fruit reste même après transformation. Variétés de rhubarbe Zaryanka recommandées pour la culture dans la région de Sibérie orientale de la Russie.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - 30-44 cm;
- poids - 150-180 g;
- goût - doux, aigre, saturé;
- rendement des cultures - 2,5-4,5 kg par 1 carré. m pendant toute la saison de croissance;
- variété à maturité précoce: la période allant de la germination à la première récolte n'est que de 30 jours.
Avantages de grade:
- rendements élevés;
- résistance accrue aux maladies;
- valeur décorative.
Tukum 5
Cette plante vivace est cultivée dans toute la Russie. Les pétioles mûrs sont utilisés en cuisine et pour la conservation. La variété de rhubarbe Tukumsky 5 a des propriétés décoratives, se réfère aux variétés de table.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - 50-70 cm;
- masse - 100-106 g;
- goût - agréable, aigre avec des notes de douceur;
- productivité - jusqu'à 4,3 kg par 1 km2. m;
- variété de mi-saison: la récolte est récoltée 35-45 jours après l'apparition des premiers semis.
Avantages de grade:
- résistance relative à des maladies telles que les taches brunes et l'ascochitose;
- rendements élevés;
- résistance au gel.
Ogres 13
Une caractéristique distinctive de la variété est les rendements élevés. La caractéristique des pétioles - couleur: vert avec pigmentation cerise sur le dessus. Il est cultivé dans toute la Fédération de Russie. Il est utilisé dans la cuisine et la conservation à domicile.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - 44-55 cm;
- poids - 196 g;
- goût - doux, aigre, saturé;
- productivité - jusqu'à 6,3 kg par 1 km2. m;
- variété de mi-saison: la période allant de l'apparition des semis à la maturité technique de la culture prend 25-30 jours.
Avantages de grade:
- résistance relative aux maladies;
- récolte abondante;
- résistance au gel;
- riche en vitamines et minéraux.
Moscou 42
Ce type de rhubarbe ondulante peut être cultivé dans n'importe quelle partie du pays. La plante forme un buisson puissant avec des tiges épaisses et de grandes feuilles lisses. Les pétioles mûrs conviennent à la cuisson à la maison ainsi qu'à la mise en conserve.
Caractéristiques:
- longueur du pétiole - 50 cm;
- poids - de 100 à 150 g;
- goût - aigre, sucré;
- productivité - jusqu'à 6 kg par 1 km2. m;
- variété de mi-saison: la maturité technique survient 39 à 45 jours après la levée.
Avantages:
- résistance au gel;
- résistance à la tige;
- rendements élevés.
Lors du choix d'une variété de rhubarbe à planter sur une parcelle personnelle, vous devez étudier attentivement ses caractéristiques, en particulier les régions de croissance autorisées et les indicateurs de rendement. La culture ne nécessite pas de soins minutieux, mais les conditions minimales - régime d'arrosage, désherbage et relâchement - doivent être fournies.